¿Cuál es tu favorito?
Para muchas personas, no hay nada como un buen picante en cualquier plato de comida.
Chiltepe para los frijolitos, chile cobanero para el caldo de gallina, una tortilla con curtido picante. Para vos, ¿Cuál es la mejor forma de acompañar una Receta de Comida Típica de Guatemala con picante?
¡Acá te compartimos una receta para que disfrutés!
Receta de Salsa Picante a base de Chiltepe
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INGREDIENTES:
- 250 gr. de Chiles Chiltepe
- 50 gr. de miltomate
- 2 cebollas
- Ajo al gusto
- Sal y pimiemta
- Laurel
- Aceite de oliva
- Vinagre
PREPARACIÓN
Cocer en una misma olla los chiles chiltepe junto con el miltomate, la cebolla, el ajo, el laurel, sal y pimienta. Cuando la mezcla esté completamente cocida debe licuarse para luego hervir nuevamente y en este momento se le agrega el aceite y finalmente el vinagre.
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