Como te gustan las Recetas de Comida Típica de Guatemala, esta vez te ayudamos a preparar unos deliciosos Tamalitos de viaje debes considerar los siguientes ingredientes:
- 2 libras de harina de maíz
- 1/2 litro de agua pura al tiempo
- 1/2 litro de agua caliente
- Aceite
- 1/2 libra de frijol verde (no maduro)
- 1/2 libra de mantequilla ya derretida
Para que te salgan unos 10 Tamalitos de viaje, tenés que mezclar el agua con la harina y empezá a recolver hasta que se forme una masa suavecita. A esta masa echale la mantequilla con el aceite y si te dan ganas, un cachito de pimienta y sal para sazonar a tu gusto. Seguí revolviendo por un par de minutos y luego agregá los frijolitos verdes.
Tomá montoncitos de masa y colocalos encima de hojas de mashán, envolvelos y pegales una buena amarrada con cibaque. Ahora llegó el momento de echarlos en una olla y cocerlos en el agua caliente por 1 hora y media.
Ahora a enfriarlos y cortarlos en rebanadas para servirse. ¡Buen provecho vos, disfrutá tus Tamalitos de viaje!
